 Reteta traditionala (exact cum facea bunica)- PROSPATURA (acritura): faina, apa, drojdie. Se framanta, se dospeste 6 ore.- MAIA: faina, drojdie, prospatura, apa. Se framanta, se dospeste 1h si 30 min. - COCA (aluat): maia, faina, sare, drojdie. Se framanta, se dospeste 30 min. - Se modeleaza manual dupa forma dorita;
- Se pune la dospit in tavi 30 min.; - Se spoieste cu apa; - Se coace la o temperatura de 250 grade C; Se bate de coaja manual. - Reteta veche de peste 300 de ani produsa 100% in sistem traditional;
- 100% naturala, fara amelioratori si conservanti; - Cuptoare formate cu lemn de esenta tare; - Cuptoare traditionala din caramida de tigan si vatra din argila; - Atestata in anul 2005 ca paine traditionala in comunitatea europeana; - Implementat sistemul de siguranta alimentara HACCP; - Apreciata si premiata: Apulum AGRARIA 2005, 2006, 2007; INDAGRA FOOD Bucuresti 2008; Targul International de agricultura Gornja; Rodgona Slovenia 2008; Targul Popular AFRODA 2006 - 2007 - 2008.
BRUTARIA SANTIMBRU
SC MATIAS SRL Str. Blajului 219, Jud. Alba contact@rustiq.ro Tel: 0788 444 421 PENTRU COMENZI SPECIALE OFERIM DISTRIBUTIE LA DOMICILIUL CLIENTULUI |
   |
|
|
|
